Arroz con leche a la Castellana
Ingredientes
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Preparación
- Pondremos a remojo el arroz en el agua, en un recipiente grande, y lo dejaremos 5-10 minutos.
- Transcurrido este tiempo le añadiremos, en el mismo recipiente, la leche, el palito de canela, y las cáscaras de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre el fuego y que hierva lentamente y removiéndolo de vez en cuando.
- Con 20-25 minutos suele tener ya suficiente, y siempre con el utensilio destapado.
- Lo verteremos en una fuente y lo cubriremos con canela en polvo.
Buen Apetito!
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